Pitta 'mpigliata "Flores"
La pitta ‘mpigliata è un dolce secco e privo di creme, tipico della tradizione calabrese. Il suo ripieno, ricco di frutta secca, viene accuratamente selezionato e arricchito con aromi e spezie, per offrire un mix unico di sapori e profumi.
La farcitura, composta da noci, uvetta, zucchero, aroma d’arancia, cannella, chiodi di garofano e liquori, viene preparata con anticipo e lasciata riposare in frigorifero per circa 12 ore, così da permettere ai diversi ingredienti di amalgamarsi al meglio.
La sfoglia, realizzata con farina di grano tenero, zucchero, olio, aromi e spezie, viene lavorata a mano con cura e attenzione. Una volta farcita, assume la sua forma caratteristica, che richiama l’eleganza e la storia di un dolce legato alle occasioni speciali.
Lacinio Store propone questa specialità della tradizione in tutta la sua autenticità, nel rispetto della ricetta originale.
Premi e riconoscimenti
